✨ROSCOS DE SEMANA SANTA SIN GLUTEN✨
👩🍳INGREDIENTES👩🍳:
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🍽️300 gramos de harina (panificable de Mercadona) + harina de arroz (a ojo😂)
🍋Ralladura de un limón
🥄2 cucharadas de aceite de oliva
🥚2 huevos
👩🍳120-150gramos de azúcar
🥄1 cucharada de levadura en polvo
😋2 cucharadas de clavo molido
MANOS A LA OBRA:
1️⃣Cogemos un bol y batimos los dos huevos, echamos el azúcar.
2️⃣A continuación, le añadimos las dos cucharaditas de aceite que teníamos preparadas y la ralladura del limón.
3️⃣Seguimos mezclándolo y ahora viene el olorcito buenooo, echamos las cucharaditas de clavo molido.
4️⃣Ahora es el turno de la harina y de la levadura, mezclamos todo bien. Hay que mezclarlo hasta que notéis que la masa está compacta, como consejo…yo le he ido añadiendo a ojo harina de arroz porque eso me ayudó a que se quedase más compacta y que consiguiese la textura que quería.
5️⃣Una vez que tenemos la masa, para que luego sea más fácil trabajarla, podéis meterla al frigo unos 20-30 minutos🕓, así después es más moldeable y no se queda taaaaan pegada.
6️⃣ Sacamos de la nevera la masa y es la hora de ir moldeándolos…para gustos colores (a mí me salieron unas 9 rosquillas pero porque soy exageraísima y hice las roscas grandes…si me hacía ilusión jajaj)🍩 Vais cortando dos trocitos, como cuando éramos chicos y jugábamos con la plastilina, haces dos churritos y los vas entrelazando entre ellos para que luego quedé de esa forma trenzada🔀
7️⃣Y una vez que ya le has dado la forma y los tienes todos bonicos y preparaitos en tu bandeja con el papel de horno… toca meterlos al horno a unos 180°C durante un máximo de 15 minutos. Calorcito🔥 por arriba y por abajo
¡Y listoooooo, cuando eso esté listo… olerá que alimenta! Es normal que salgan agrietados porque son así ¡ah y recuerda, está durito por fuera pero por dentro deben de haber quedado blanditooos!😍😍
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